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【MBA•教育教学改革】释放小魔芋的巨大潜力:企业家与主课教师联手打造MBA教育新模式

发布时间:2023-12-31 23:07:39     作者:曹文政    审核人:罗超平    浏览次数: 次

 提升课堂质量是提高研究生培养质量的关键举措。根据MBA学员课堂的综合性、创新性要求,我院探索了企业家共建课堂的模式。

 12月23日下午,高静教授主讲的《管理经济学》课程邀请到西大魔芋生物科技有限公司汤玉岚总裁及其团队走进经济管理学院B301,共建“双师”型课堂。

 课堂围绕“如何破局:科技赋能产品如何实现市场溢价”这一主题展开,包括“认识魔芋、产品初体验、发展困局、魔力大开”四个环节。

 课堂暖场阶段有趣有料。汤总说自己也是西大人,从小在这里生活长大,西大就是家,瞬间建立了课堂的情感基础。汤总介绍到自己从2000年开始创业,也积累了一定的创业经验和资本,2018年11月开始与西南大学合作,想把老一辈科学家创建的西大魔芋通过商业的力量传承并创新。目前,公司已投资逾8000万元,通过“产、学、研、用”的一体化建设,深耕种业研发、乡村振兴、大健康等领域,开发了“轻食”系列的食品,现已发展成一家综合型大健康食品科技企业,并被认定为“专精特新小巨人”“国家级高新技术产业”“国家级农业产业化龙头。

 目前,公司面临着“两大一小”的发展困境:发展基地大、学术影响力大,市场销售小的困境。

 为了让学员们深度体验,汤总请大家品尝了“酒易”“魔芋素三宝”等魔芋系列产品,这是两款魔芋特色的功能性饮料和休闲轻食,嘎嘣脆的魔芋鲍鱼、魔芋毛肚深深俘获了大家的味蕾。“酒易”引后口感清润,后味回甘,深受饮酒人士大爱。

 魔力大开的讨论环节,学员们围绕产品系列、价格、定位、包装、品牌等展开,问题明确、观点犀利,建言有益。比如,“酒易”这个产品价格具有竞争力,但是易拉罐的包装盒颜色深,把成分构成、如何引用、产品认证等关键信息掩盖了;再则,这个产品名称可以改改看,比如“解酒易”,消费者就非常容易理解了。关于价格,学员们对比了下,魔芋包点类产品是同类产品的2-3倍,但又没有突出魔芋类产品低糖零脂的特点,所以消费者买单意愿不强;在渠道建设上,学员发现西大魔芋主要通过商超、火锅店等B端渠道推广,但对消费者C端的引导不够,不知道为何要买单。线上渠道,小红书上主要是拍图上传,缺乏用户深度体验,学员建议与健身博主联合,大阳城娱乐43335“魔芋+ ”系列的讨论,教会消费者懂得产品,喜欢产品,以至形成习惯性消费。关于品牌,这是公司目前最大的困扰,西大魔芋的品牌是几代西大人智慧汗水的结晶,学术影响力在全国最高,但这一技术赋能型高校品牌推广却并没有被市场接纳。学员们提议,就魔芋植物特性的“降糖、解酒、低卡、饱腹”功能,收缩产品线,重塑品牌。可以将西南大学作为技术支持方,建立合作联盟,采用“ 母-子”品牌策略,建立西大魔芋为母品牌,“小魔女”“魔兽出笼”“魔性出道”等为子品牌,瞄准客群价值诉求,采用“对比定价法”“撇脂定价法”“声望定价法”等精准营销策略。也有学员提出,临近春节,可以就“酒易”产品作为爆品引流,进而引导C端消费者认识魔芋,体验魔芋,接受魔芋系。让小魔芋产品从大校园走线大市场,重塑魔芋品牌。

 在讨论过程中,高静教授会就某一观点讨论,切入课程的知识点,让学员们了解支持的知识点。从“现实-问题-讨论-理论”的这种沉浸式深层次学习模式,有效提升了课堂输出效果。

 课堂尾声,汤玉岚总裁对博雅班学员表示感谢,称学员们的发言为公司下一步发展提供了有益且实用的建议,公司将召开专题会议研究落实。同时希望与博雅班学员继续保持深入沟通交流,传承发扬西大情怀,共同擦亮西大魔芋金色招牌,将其打造成西南大学一张靓丽的名片。

 邀请企业家进课堂是西南大学MBA中心教学中的一次创新尝试,为企业家与MBA学员架起了一座沟通的桥梁,既为学员理论联系实际提供了案例样本,又为企业解决发展问题提供智慧解决方案,是西南大学MBA中心培养新时代商科学子的有益课程探索和生动实践。